PERSEVERANCE Un voilier au service de la terre
Dans les pas des grands explorateurs… de Recey-sur-Ource à l’Antarctique
ILS VIVENT LÀ-BAS Le krill d’Antarctique
Le 1er février, le navigateur Noé de Persévérance a vu d’immense bateaux-usines asiatiques pêcher le krill, mais pourquoi ? Le krill est une minuscule crustacée mais c’est un pilier de la chaîne alimentaire en Antarctique. Essentiel à l’alimentation des baleines, des manchots et de nombreux poissons, il peut survivre sans nourriture pendant plus de 200 jours, il utilise alors ses propres protéines comme « carburant », tout en diminuant sa taille. II se nourrit de phytoplancton ou d’algues. II y a environ 400 millions de tonnes de krill antarctique dans l’océan Austral. Son anatomie est similaire à celle d’une crevette. Ces petites crevettes, qui vivent dans l’océan Antarctique, sont essentielles à l’équilibre de certains écosystèmes marins. Ce Krill d’Antarctique est largement exploité pour l’industrie agroalimentaire. En effet, il est utilisé pour faire de la farine, un additif largement utilisé dans l’industrie de l’aquaculture et notamment pour les élevages industriels de saumon. VICTOR
